2007-12-29 今日の料理 酒粕、鮭の頭、にんにく、椎茸、ほうれん草、人参、ジャガイモ、ネギをいれて煮て、チーズとヨーグルトと味噌と辛ラーメンのスープのもとを入れて食べたらおいしかった。特に酒粕とチーズ、味噌の調和が素晴らしい。ヨーグルトは味が後ろに隠れてしまった。酒粕とヨーグルトと単体同士を合わせる実験では成功したのだが。この組み合わせはたぶん世界初じゃないだろうか?論文英語添削してもらったら真っ赤で大変。小腹がすいたのでさらにトマトをいれてうどんを入れて食べよう。たぶん絶妙にあうと思う。